State cercando una nuova macchina del ghiaccio? Il ghiaccio è molto vantaggioso, ma è importante trovare la migliore macchina per il ghiaccio per la vostra casa o azienda. Ognuno ha esigenze diverse e quindi è fondamentale scegliere la macchina giusta.

Macchina del ghiaccio: velocità di erogazione

Le macchine per il ghiaccio sono utilizzate per distribuire cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato. Si trovano in case, uffici, ristoranti e bar. La velocità di erogazione dei cubetti di ghiaccio è la velocità con cui la vaschetta si riempie di cubetti di ghiaccio. Una maggiore velocità di erogazione significa meno spazi vuoti sulla vaschetta e un funzionamento più efficiente.

La velocità di erogazione dei cubetti di ghiaccio può essere misurata contando quanti secondi impiega una vaschetta vuota a riempirsi di cubetti di ghiaccio. Il tempo medio è di 20 secondi per ogni ciclo di riempimento.

La velocità di erogazione di una macchina per il ghiaccio dipende da molti fattori, tra cui:

  • la dimensione della vaschetta per i cubetti di ghiaccio (più grande è la vaschetta, più tempo ci vuole);
  • il numero di file nella vaschetta (più file = erogazione più rapida);
  • il numero di colonne in ogni fila (più colonne = erogazione più rapida);
  • la quantità di acqua che entra nella macchina;
  • la quantità di energia disponibile per il riscaldamento dell’acqua e il funzionamento di pompe e ventilatori.

Materiali della macchina per il ghiaccio: acciaio inossidabile, plastica e alluminio

I materiali utilizzati in una macchina per il ghiaccio sono fondamentali per le sue prestazioni e la sua durata. Le macchine per il ghiaccio sono prodotte con due materiali principali: acciaio inossidabile, plastica e alluminio. Entrambi i tipi di macchine per il ghiaccio presentano vantaggi e svantaggi.

Macchine per il ghiaccio in acciaio inox: le macchine per il ghiaccio in acciaio inox sono resistenti e facili da pulire perché non arrugginiscono e non si macchiano facilmente come accade con altri materiali dopo anni di utilizzo. Inoltre, sono meno costose dei modelli in alluminio perché le loro parti non sono così complesse o difficili da produrre come quelle dei modelli in alluminio. Tuttavia, le macchine in acciaio inox possono pesare più di quelle in alluminio a causa dei materiali di costruzione più pesanti; pertanto, potrebbero non essere ideali per applicazioni portatili in cui il peso è un problema, come ad esempio in occasione di feste o eventi in cui la macchina deve essere spostata frequentemente da un luogo all’altro.

Macchine per il ghiaccio in plastica: la plastica è un materiale più economico e quindi più facile da usare per il portafoglio. Tuttavia, la plastica può essere meno resistente dell’acciaio inossidabile, il che significa che potrebbe non durare quanto un modello in acciaio inossidabile prima di aver bisogno di riparazioni o parti di ricambio. Inoltre, le macchine per il ghiaccio in plastica tendono a sporcarsi più facilmente delle loro controparti in acciaio inox.

Anche l’alluminio è una scelta eccellente per quanto riguarda i fabbricatori di ghiaccio. Come l’acciaio inox, le macchine in alluminio sono resistenti e facili da pulire. Inoltre, sono più leggere delle loro controparti in acciaio inox, il che significa che occupano meno spazio sul piano di lavoro o sul bar.

Macchina del ghiaccio: termostato e timer

I termostati per macchine del ghiaccio sono il cuore della macchina del ghiaccio. Regolano la quantità di calore nel congelatore, essenziale per una produzione di ghiaccio efficiente e produttiva. Con tanti tipi diversi di termostati in circolazione, è importante sceglierne uno che soddisfi le vostre esigenze specifiche e che duri negli anni.

Esistono i termostati meccanici e quelli elettronici. Ciascun tipo presenta vantaggi e svantaggi che è bene conoscere prima di acquistare un nuovo termostato per la macchina del ghiaccio.

Termostati meccanici: i termostati meccanici sono il tipo più comune di termostato per macchine del ghiaccio perché sono relativamente economici e facili da installare. Tuttavia, richiedono una certa manutenzione poiché hanno parti mobili che possono usurarsi nel tempo se non vengono mantenute correttamente. Inoltre, questi tipi di termostati non consentono di controllare la velocità di accensione e spegnimento dell’unità rispetto ad altri tipi di termostati.

Termostati elettronici: i termostati elettronici offrono un maggiore controllo rispetto a quelli meccanici perché utilizzano chip di computer invece di parti mobili che possono rompersi con il tempo.

Un timer per macchine del ghiaccio è un dispositivo che controlla il funzionamento di una macchina del ghiaccio. Può essere meccanico o elettronico e può far parte della macchina del ghiaccio stessa o essere montato a parete nelle vicinanze.

Lo scopo principale di un timer per macchine del ghiaccio è quello di consentire all’utente di impostare quando la macchina funziona, risparmiando energia e riducendo i costi di manutenzione.

Il timer per macchine del ghiaccio consente di impostare la frequenza con cui la macchina deve produrre cubetti. Ad esempio, se si desidera che la macchina del ghiaccio produca cubetti ogni 15 minuti, si deve impostare il timer per 15 minuti. Il timer interromperà l’alimentazione della macchina per il ghiaccio in modo che non possa produrre altri cubetti fino alla successiva programmazione. Se non si vuole che il fabbricatore di ghiaccio funzioni tutto il giorno, è sufficiente impostare la funzione programmabile in modo che funzioni solo quando si è in casa o in determinate ore del giorno.

I tipi più comuni di timer sono i timer meccanici e i timer elettronici.

I timer meccanici utilizzano un meccanismo a molla e quadranti meccanici per impostare i tempi dei diversi cicli di produzione del ghiaccio. Sono poco costosi, ma possono usurarsi nel tempo e richiedere la sostituzione o la riparazione da parte di un tecnico qualificato.

I timer elettronici utilizzano un display digitale per impostare i cicli di produzione del ghiaccio. Sono più costosi dei timer meccanici, ma offrono un maggiore controllo sulla tempistica dei cicli e sulle impostazioni della temperatura.

Filtro dell’acqua di una macchina del ghiaccio: cos’è e vantaggi

Il filtro dell’acqua di una macchina per il ghiaccio è progettato per filtrare i detriti che possono entrare nella macchina. Si tratta di polvere, sporcizia, capelli e lanugine. Il filtro dell’acqua funziona assorbendo l’acqua sporca e filtrando le particelle troppo grandi per passare attraverso il filtro. Inoltre, costituisce una barriera contro i batteri e altri organismi che possono causare malattie se consumati con il ghiaccio.

Lo scopo principale del filtro dell’acqua di una macchina del ghiaccio è garantire che la qualità del prodotto rimanga elevata anche quando passa più volte attraverso la macchina del ghiaccio. Ciò contribuisce a garantire che i clienti ricevano ghiaccio fresco e pulito ogni volta che ordinano presso il vostro locale.

I vantaggi dell’utilizzo di un filtro dell’acqua in linea nella vostra macchina del ghiaccio commerciale includono:

un filtro in linea migliora la qualità del prodotto rimuovendo le impurità dalla linea di alimentazione prima che l’acqua entri nell’apparecchiatura. In questo modo si garantisce che solo l’acqua pulita e filtrata tocchi l’apparecchiatura, migliorandone le prestazioni nel tempo e prolungandone la durata!

Un filtro in linea consente anche di risparmiare sulle riparazioni, perché evita i danni causati dall’ingresso di acqua sporca nel sistema. Le particelle di polvere possono danneggiare le pompe o le valvole, mentre i batteri possono ridurre l’efficienza nel tempo.

Commenti, opinioni e recensioni

“Ho una macchina per il ghiaccio Daewoo ed è stata fantastica. Ce l’ho da circa 10 anni e funziona ancora benissimo. L’unico problema è che l’azienda è fallita e i pezzi di ricambio sono sempre più difficili da trovare. Per molto tempo abbiamo avuto una macchina del ghiaccio Scotsman nel nostro bar. Ci piaceva così tanto che quando la Daewoo è morta, l’abbiamo sostituita con un’altra Scotsman. Producono macchine molto belle. Infatti, ho un amico che possiede un’azienda produttrice di ghiaccio e ne ha comprata una per il suo ufficio dopo aver visto la nostra al lavoro! Abbiamo sentito parlare bene anche delle macchine per il ghiaccio Manitowoc e Glastender, ma non le abbiamo mai utilizzate.”

“Sono nel settore del ghiaccio da 35 anni, quindi ho molta esperienza con diverse marche di macchine per il ghiaccio. Ho anche utilizzato molti tipi diversi di apparecchiature per produrre ghiaccio e riempire le mie vetrine. Ho iniziato con una macchina di marca All American, che andava bene ma non era molto affidabile. Poi sono passato a Manitowoc, che ora è di proprietà di Scotsman, e mi sono trovato bene. Costruiscono molte delle macchine che vendono con il loro nome, ma anche con altri nomi, quindi assicuratevi di ottenere il numero di modello giusto quando ordinate una nuova macchina. Attualmente possiedo tre macchine Manitowoc, una delle quali ha più di 20 anni e va ancora forte! Le altre due sono più recenti e funzionano entrambe alla grande! Uso anche macchine Scotsman per i miei distributori perché sono molto affidabili e facili da riparare se qualcosa non va o deve essere sostituito. Sono anche meno costose delle macchine Manitowoc quando le si acquista da distributori locali come me!”

“Ho una macchina per il ghiaccio side by side da ormai 12 anni. Ho posseduto unità Amana, Frigidaire, GE e Whirlpool. Tutti sembrano durare circa 10 anni. La cosa più importante è acquistarne una che abbia una buona garanzia e una rete di assistenza. Penso che le migliori macchine per il ghiaccio siano prodotte da Scotsman. Esistono da sempre, hanno un’eccellente assistenza e disponibilità di ricambi e realizzano ottimi prodotti. La nuova serie Sapphire ha un esterno in acciaio inossidabile che si adatta perfettamente a qualsiasi cucina. Anche Frigidaire produce un buon prodotto, ma ha pochissimi centri di assistenza in tutto il Paese. Se acquistate una delle loro unità, potete aspettarvi settimane di attesa per i ricambi se qualcosa si rompe durante il periodo di garanzia.”

“Se state cercando una macchina per il ghiaccio commerciale, il marchio migliore è Manitowoc. Producono macchine eccellenti e hanno una buona garanzia. Le loro macchine per il ghiaccio sono facili da usare e da mantenere e funzionano molto bene. Un’altra buona marca è Hoshizaki. Producono macchine per il ghiaccio davvero belle, che durano a lungo e non si rompono molto spesso. Se volete acquistare una macchina del ghiaccio per la vostra casa o il vostro ufficio, vi consiglio di acquistarne una di Scotsman, perché sono molto affidabili e convenienti.”

Domande frequenti sulle macchine per il ghiaccio

Perché la mia macchina del ghiaccio fa un forte rumore quando produce ghiaccio?

È normale. Il processo di congelamento fa sì che i componenti interni della macchina del ghiaccio si espandano e si contraggano, causando un rumore sferragliante. Lo stesso accade quando si accende il condizionatore d’aria in estate: fa un rumore forte, ma è perfettamente normale.

Perché la mia macchina del ghiaccio smette di produrre ghiaccio?

I motivi possono essere diversi, ma uno dei più comuni è che la linea dell’acqua si è congelata. Questo accade perché il frigorifero o il congelatore è rimasto spento per un lungo periodo di tempo e non c’è circolazione di aria fredda per far scorrere l’acqua nel sistema. In questo caso, chiudete la valvola di alimentazione dell’acqua e lasciate che tutto si scongeli prima di riavviare l’apparecchio e riaccenderlo. Se dopo circa 20 minuti non c’è ancora flusso d’acqua, chiamate un tecnico per controllare l’apparecchio.

Il mio contenitore del ghiaccio non si riempie di cubetti di ghiaccio! Perché?

Se si ottengono meno di 25 cubetti per ciclo (a seconda del modello), controllare che non vi siano ostruzioni nel percorso tra la linea di alimentazione dell’acqua e la vaschetta.

Con quale frequenza devo svuotare la macchina del ghiaccio?

La frequenza di svuotamento della macchina del ghiaccio dipende dal numero di ospiti che la utilizzano. Se la macchina è utilizzata da molti ospiti, dovrebbe essere svuotata dopo uno o due giorni di utilizzo. Se la macchina è utilizzata da un numero minore di ospiti, si consiglia di scaricare un po’ d’acqua prima di ogni utilizzo.

Conclusione

In conclusione, possiamo dire che esistono molti tipi di macchine per il ghiaccio. È difficile scegliere la macchina migliore, perché tutte hanno determinate caratteristiche che le rendono uniche rispetto ad altri tipi di macchine, ma speriamo che grazie a questo articolo riusciate a fare la scelta giusta.